青蛙是田間益蟲，能殺滅害蟲，還能自身育肥，養殖青蛙可以算的上是低成本，高收益了，所以養殖青蛙的人相對較多。下麵小編就給大家介紹青蛙的養殖技術要點。
一、養殖條件
1、場地選擇：青蛙喜歡安靜的環境，最好選擇安靜、進排水方便、水質幹淨、地勢略高的位置，還要有雜草叢生、溫暖潮濕的環境，單個養殖池麵積以200平方米起，采取生態立體養殖。
2、溫度：青蛙生長適溫為20～30℃，溫度降至10℃以下時攝食與活動逐步減弱，降到5℃以下時開始冬眠，水溫超過32℃以上時活動明顯減弱，溫度超過35℃時會導致青蛙陸續死亡。
3、光照：光照對蛙體新陳代謝、生長、生殖均有促進作用，但是青蛙怕陽光直射，因此養殖時要注意光照環境。
4、水質：水源的好壞，直接影響蝌蚪的成活率及後期青蛙的發病率，蝌蚪時期要求達到漁業水質標準。
二、養殖池建設
青蛙養殖池的設計可以根據具體條件而定，常見的有兩種類型：
1、稻田養蛙：場地要求水源充足、排灌方便、保水能力強、肥力偏差的稻田，四周要設圍牆，牆內壁抹光滑，防止青蛙逃逸，水深10-20厘米，稻田的進出水口設置閘網，以攔阻蝌蚪外逸，在田中另設孵化池，池上設網，以防來自空中的敵害。
2、養殖場的設計
根據青蛙的不同發育期，需要建設不同的養殖場，一般有產卵池、孵化池、蝌蚪池及成蛙池。
①產卵池、孵化池：以200平方米為例，其中在池當中修建寬1.8m，深度0.35m孵化池，池內要保持清潔，不能有任何汙染，同時要保持安靜，否則會影響親蛙產卵和受精卵孵化，場地建設不同孵化池也有所不同。
②蝌蚪池：采斜坡式，高低落差0.25m-0.35m左右，需遮光飼養，泥土地邊用黑色塑料布鋪上，以便清洗池底，並能吸收陽光增設水溫，促進蝌蚪生長，每池飼養一群同樣規格的蝌蚪為好。
③幼蛙、成蛙池：青蛙不常棲於水中，所以池裏的水域不宜太多，應多留陸地以供棲息，池以長方形為好，池裏設3-4條注排溝。
具體的養殖池設計根據實際情況而定，或者谘詢專業養殖機構現場製作。
三、育苗技術
1、種蛙選擇：種蛙要挑選身體強壯、沒有傷殘、無疾病的，最好是經過第二次產卵的種蛙受精率較高，第三、四年的雌蛙產卵數量雖然多。
2、種蛙放養：種蛙在9～10月份放養，經過選擇後的種蛙按1隻雄蛙2-3隻雌蛙的比例放入產卵池待產，產卵池中要放置水草或種水蓮花，其數量約占水麵的三分之一，種蛙在第二年來年清明節前後開始抱對產卵。
3、青蛙的交配交卵：種蛙在平均氣溫達到16～20℃時開始自由抱對，抱對3～4天就會產卵，產卵時間一般會在早上5～6點、中午11點至1點。
4、采卵及孵化：采卵時間在每天早上10點鍾左右，撈卵網和盛卵網將蛙卵連同附著的水草撈起，放於桶中，再輕輕地放入孵化池內，卵塊顏色較深必須朝上，顏色偏白的一麵，必須朝下，如果方向搞錯，對孵化率有很大的影響;在孵化期，水溫必須保持在20-25°C之間。
四、青蛙的養殖管理
1、蝌蚪飼養：食用青蛙人工飼養必須從人工采卵後養育孵化，出膜後的蝌蚪在原孵化池或網箱中培育，每平方米水麵放養600-800尾，第4天開始人工投餌，經一周飼養後移入飼養池，大約20-30天後逐步以紅蟲、水蚤、蠅蛆為主食，也可以豆漿、豆渣、豆餅粉、小球藻為主食，加喂一定的魚粉可促其生長，一般每萬尾用15個熟雞蛋揉碎帶水潑喂1-2次。第5天後，改用豆漿、麥麩、豆腐渣配合飼料或米糠及魚粉等飼料，每天投入1-2次，飼料投放在餌料台上，粉末狀餌料先用水調成粘稠狀再潑喂。
①蝌蚪期管理：當發現池水中有氣泡或水質有腐臭味時要立即換新水，一般每3天換一次，天氣幹旱多日，連續高溫時，每2天換一次水。
②變態期管理：蛙卵孵化後70天左右變成為幼蛙。蝌蚪從出現前肢到完全變態的這一階段時期主要靠吸收尾部供給，靠肺呼吸空氣，並開始躍出水麵登陸棲息，當有90%以上蝌蚪變為幼蛙時，即可移入幼蛙池飼養。
2、幼蛙飼養
①強化馴養：用高密度集中圈養可按每平方米100-150隻的密度，圈養在內壁光滑，高度1米以上的水泥池中，池水深20厘米左右，在水麵上放置餌料台，池內不設陸地，迫使幼蛙上台集中采食和棲息。
②誘餌馴食：先用鮮活誘餌料喂1-2天，第3天開始在誘餌中添加20%的人工飼料，以後逐日加大比例，10天後增加到80%“活餌”料，主要有蚯蚓、蠅蛆、小魚蝦、昆蟲、蠍牛和泥鰍等，“死餌”是指蠶蛹幹、動物內髒及配合飼料等。以動帶靜，“死餌”活化，最後過度到完全攝食人工餌料。同時要求投料定時、定量、定位。投料時間，春、秋季在中午前後，夏季在傍晚或早上，每天投料1-2次，每次投料要在1小時左右幼蛙吃完。體重50克以下的幼蛙投餌量應占體重的6-8%，體重100克以上的幼蛙，投餌量應占體重的8-10%。餌料要求新鮮、幹淨和富有營養。
③分級分養：幼蛙馴養20-30天時，應放幹池水，並將大規格的幼蛙按每平方米60-80隻密度轉入成蛙池飼養，小規格幼蛙仍留原池馴養。采用飼餌、室內立體、多層箱籠密集養殖，是養殖青蛙的一種新方法。將青蛙養殖在塑料箱和木箱中，進行小型養殖產量極高，每平方米可養殖數百隻，一般從孵化到成蛙，隻需5個月時間。
3、成蛙飼養
①動物飼料：幼蛙轉入成蛙池後攝食量大，生長速度加快，是形成商品產量的重要時期，需增加動物性飼料的飼喂，主要是人工培養的蠅蛆、蚯蚓、紅蟲、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活餌。
②混合飼料：在活餌不足的情況下，可搭配混合飼料，如用菜子餅(粉狀)60%、米糠(或麥麩)30%、大豆粉5%、魚粉5%配合均勻效果較好。
③堆養蚯蚓：在土堆上養蚯蚓，隻要每天傍晚分片在土堆上灑上一些濃度為3-5%的石灰水，蚯蚓即會傾巢而出，充當蛙餌。
④調整密度：成蛙飼養1個月後，蛙體重量達100克時，飼養密度每平方米30隻，2個月後改為每平方米10-15隻，再經短期飼養，即可成為商品蛙上市。
